VIELFALT IN DER KÜCHE

Gesunde Küche - Leckere Alternativen zu Nudeln, Reis und Kartoffeln

Nudeln, Reis und Kartoffeln sind beliebte Beilagen. Sie machen satt und liefern Energie. Doch Gluten, gerade in vielen Nudelgerichten, beschert oftmals Völlegefühl und Darmprobleme.
Leckere Alternativen aus sogenannten "Pseudogetreiden" wie Amaranth, Bulgur, Hirse, Buchweizen, Quinoa u.v.m. können unsere Ernährung durch ihren nährstofflichen Beitrag sinnvoll bereichern - egal, ob glutenintolerant oder nicht. In diesem Kochworkshop sollen diese neuen kulinarischen Höhepunkte selbst mittels kleinen und einfachen Rezepten vorgestellt und nachgekocht werden.

• Leitung: Straßer, Stefanie

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