Kursdetails

Kochen mit Cognac & Calvados

Kursnr. 222RK81018
Beginn Sa., 28.01.2023, 14:00 - 18:00 Uhr
Dauer 1 Termin
Kursort fbs, 01 Kochstudio, EG
Gebühr 48,00 €
Dozent(en) Hardy Evans




Kursbeschreibung

Nicht nur als Getränk ein Genuss, sondern auch im Essen ein besonderes Gewürz.
Cognac schmeckt sehr aromatisch und verleiht Saucen einen aromatischen Geschmack.
Calvados wird aus Cidre gewonnen. Er wird meist als Digestif getrunken und in der Küche zur Verfeinerung von Soßen, Fleisch- und Geflügelgerichten oder Süßspeisen verwendet.
Wie wär’s z. B. mit Medaillons an einer Cognac-Kaffee-Soße?


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