Kursbeschreibung

Sie leben in der Stadt und sind berufstätig? Ihnen fehlt einfach die Zeit sich mit Wildpflanzen zu beschäftigen? Sie wüssten gar nicht wohin, um welche zu Sammeln?
Da wollen wir nun Abhilfe schaffen.
Wir möchten Ihnen in diesem Kurs zeigen, wie gut man die Wildpflanzenküche in einem stressigen Alltag integrieren kann. So können wir uns auch in der Stadt ein kleines stückweit selbst versorgen und uns wieder mehr mit der Natur verbinden. Hier findet auch der moderne Stadtmensch zurück zur Natur
Zunächst stellen wir Ihnen verschiedene Wildpflanzen vor, die auch in der Stadt vorkommen und zeigen Ihnen wie man diese richtig und ohne Stress sammeln und verarbeiten kann.
Danach kochen wir mit diesen Wildpflanzen gemeinsam. Gesunde und schnelle Rezepte ideal auch zum Mitnehmen ins Büro. Diese können Sie auch zu Hause optimal vorbereiten.
Ob Wildpflanzen Smoothie, Kräuter Pesto oder Brennnesselspinat – die Vielfalt der Wildpflanzenküche ist einzigartig und bietet wunderbare Geschmackserlebnisse.
Kursinhalt:
Vorstellung der essbaren Wildpflanzen mit Inhaltsstoffen, Wirkung und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Zubereitung von Wildpflanzengerichten
Umfangreiches Handout mit Rezepten