Kursbeschreibung

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wenn du auch jedes Jahr wieder im Oktober den Kürbis für das ultimative Herbstgericht verehrst, dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich.
Von der klassischen Suppe bis zu herzhaften Überraschungen – hier dreht sich alles um den Alleskönner unter den Herbstgemüsen.
In diesem Kurs nehmen wir den Kürbis so richtig unter die Lupe und zeigen dir, wie du das orange Wunder aus dem Garten in kreative und leckere Gerichte verwandelst.
Du wirst erstaunt sein, wie vielfältig Kürbis sein kann – und nein, es bleibt nicht nur bei Suppe und Kuchen! Hier lernst du, wie man den Kürbis grillt, füllt, dämpft und sogar in süßen Desserts verpackt.
Was dich erwartet:
Kürbisvielfalt entdecken: Von Hokkaido über Butternut bis Muskat – der Kürbis hat viele Gesichter! Und wir zeigen dir, wie du jedes davon gekonnt nutzt.
Herbstgerichte mit Twist: Du wirst Kürbisgerichte zaubern, die auch die größten Kürbis-Skeptiker umhauen – versprochen!
Kürbis als Allrounder: Suppen, Salate, Eintöpfe, aber auch aus dem Ofen, als Füllung oder in der Pfanne – hier bleibt kein Kürbis-Rezept auf der Strecke.
Schlemmen und Lachen: Bei uns wird gekocht und probiert, aber auch ordentlich gelacht. Denn Kürbis macht nicht nur satt, sondern auch Spaß!
Für wen ist dieser Kurs?
Für alle, die nicht nur zur Halloweenzeit in Kürbis-Stimmung sind! Wenn du Lust hast, herbstliche Aromen zu entdecken und deine Lieblingsgemüse in neuen Variationen kennenzulernen, dann bist du hier goldrichtig.
Lass uns die Kürbisliebe feiern – denn es gibt nichts, was mit einem gut zubereiteten Kürbis nicht noch leckerer werden könnte.

Hier gibt es Fisch-Know-How von der Quelle. Marcus Hennig, gelernter Koch, war viele Jahre Niederlassungsleiter der "Deutschen See" in Neu-Ulm und steht für einen hohen Qualitätsanspruch an die Frischfische.